Για την αδειοδότηση καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος θα πρέπει αρχικά να κατατεθεί στον οικείο Δήμο αίτηση για χορήγηση βεβαίωσης εγκατάστασης. Η αίτηση συνοδεύεται από υπεύθυνη δήλωση του ενδιαφερομένου, σε περίπτωση που το κατάστημα θα λειτουργεί σε χώρο οριζόντιας ιδιοκτησίας (πολυκατοικία), ότι ο κανονισμός της πολυκατοικίας δεν απαγορεύει τη λειτουργία του καταστήματος ή ότι δεν υπάρχει κανονισμός πολυκατοικίας. Εάν η απάντηση του δήμου είναι αρνητική η επιχείρηση πρέπει να αναζητήσει άλλο χώρο.
Εφόσον ο δήμος επιστρέψει θετική βεβαίωση εγκατάστασης και εφόσον η επιχείρηση δεν έχει βεβαιωμένες ληξιπρόθεσμες οφειλές προς το δήμο, με εξαίρεση τις περιπτώσεις εκκρεμοδικίας και του διακανονισμού καταβολής αυτών, η επιχείρηση θα πρέπει να προβεί σε γνωστοποίηση της λειτουργίας της μέσω του site notifybusiness και να συγκεντρώσει τα απαιτούμενα δικαιολογητικά. Παράβλεψη των παραπάνω βημάτων συνεπάγεται την επιβολή προστίμων.
Τα δικαιολογητικά που πρέπει να τηρεί η επιχείρηση στο χώρο της καθ’ όλη τη διάρκεια λειτουργίας αυτής είναι:
- Αντίγραφο της γνωστοποίησης λειτουργίας
- Κάτοψη του καταστήματος συνοδευόμενη από βεβαίωση μηχανικού για την τήρηση της νομοθεσίας
- Αντίγραφα των στοιχείων νομιμότητας (οικοδομική άδεια, τυχόν τακτοποίηση αυθαιρεσιών)
- Βεβαίωση της αρμόδιας για την οδό υπηρεσίας ότι οι εργασίες κυκλοφοριακής σύνδεσης εκτελέσθηκαν πλήρως και σύμφωνα με τα εγκεκριμένα σχέδια ή έγκριση εισόδου-εξόδου
- Πιστοποιητικό ενεργητικής πυροπροστασίας ή κάτοψη της επιχείρησης με τα απαιτούμενα μέτρα πυροπροστασίας
- Στην περίπτωση που ο γνωστοποιών είναι διαφορετικό πρόσωπο από τον υπεύθυνο του καταστήματος υπεύθυνη δήλωση ότι αποδέχεται το διορισμό του
- Παράβολο σύμφωνα με την οικ. 61167/17-12-2007 (ΦΕΚ 243/Β/2007)
- Άδεια χρήσης κοινοχρήστου χώρου εφόσον υπάρχει
- Άδεια παράτασης ωραρίου μουσικής εφόσον υπάρχει
- Βεβαίωση αρμόδιας υπηρεσίες του ΥΠΠΟΑ εφόσον απαιτείται
- Άδεια χρήσης φυσικού αερίου εφόσον υπάρχει
- Εφόσον η επιχείρηση είναι επιχείρηση τροφίμων και ποτών ή παροχής υπηρεσιών υγειονομικού ενδιαφέροντος (όπως κομμωτήρια) θα πρέπει να πληροί τους όρους της υγειονομικής διάταξης και να τηρεί τα προβλεπόμενα αρχεία και βεβαιώσεις
Σε περίπτωση μεταβολής κάποιου στοιχείου της γνωστοποίησης πρέπει να υποβληθεί γνωστοποίηση μεταβολής.
Σε περίπτωση παύσης λειτουργίας πρέπει να υποβληθεί γνωστοποίηση παύσης.
Σε περίπτωση αλλαγής φορέα πρέπει να υποβληθεί παύση του παλαιού φορέα και νέα γνωστοποίηση του καινούργιου φορέα. Δεν επιτρέπεται αλλαγή φορέα εφόσον για το κατάστημα έχει επιβληθεί το διοικητικό μέτρο της διακοπής λειτουργίας.
Σε περίπτωση μεταβολής του τόπου άσκησης της δραστηριότητας απαιτείται νέα γνωστοποίηση.
Στην περίπτωση προσθήκης δραστηριότητας απαιτείται επικαιροποίηση της βεβαίωσης εγκατάστασης.
-Στην περίπτωση που η επιχείρηση χρησιμοποιεί μουσική ή μουσικά όργανα σε υπαίθριο χώρο απαιτείται τεχνική έκθεση μηχανικού για τη μη πρόκληση όχλησης
-Σε περίπτωση που η επιχείρηση εγκαταστήσει μηχανήματα αυτόματης πώλησης τροφίμων και ποτών απαιτείται να τηρεί στο χώρο πιστοποίηση CE των μηχανημάτων, βεβαίωση πιστοποίησης του αρμόδιου φορέας της χώρας προέλευσης για το συγκεκριμένο μηχάνημα ή της εταιρείας κατασκευής του μηχανήματος και βεβαίωση των κατασκευαστών για την πιστότητα των μηχανών